|
|
|
 |
WIJNEN & STERKE DRANKEN - DETAILFICHE | << TERUG |
|
 |  |  |
 |
MOSCATEL do VALENCIA
|
| Land: | Spanje | | Regio: | Valencia | | Appellatie: | Moscatel | | Kleur: | Wit | | Inhoud: | 75 cl | | Druiven: | 100 % Moscatel
| | Alcoholvolume: | 15 % | | Temperatuur: | 8-10°C | | Aan te raden bij: | aperitief, dessert | | Omschrijving: | Heerlijke, zoete muskaatwijn uit de omgeving van het Spaanse Valencia, die hiervoor bekend staat. Deze zoete wijn wordt gemaakt van de Moscatel-druif, aldaar gekend onder de naam Moscatel Romano of Moscatel de Alejandria. Men laat de gisting stoppen door toevoeging van wijnalcohol op het juiste moment. Zo bekomt men een likeurwijn met restsuiker en een alcoholgehalte van minstens 15% en niet meer dan 22%. De productie van muskaatwijn in heel Valencia licht tussen de 65.000 en 70.000 liter per jaar, afhankelijk van de oogst.
Deze MOSCATEL DE VALENCIA heeft een bijzonder intens aroma met een zeer fruitige neus. Hij kan zo gedronken worden, maar kan ook verder gebruikt worden voor de verfijning van aromatische en sprankelende witte wijnen. | |
|
 |
Deze wijn/sterke drank in pdf-bestand:  |
|
 |
 |  |  |
|
|
|
|
