|
|
|
 |
WIJNEN & STERKE DRANKEN - DETAILFICHE | << TERUG |
|
 |  |  |
 |
MISWIJN - VIN DE MESSE
|
| Land: | Spanje | | Regio: | Valencia | | Appellatie: | Moscatel | | Kleur: | Wit | | Inhoud: | bulk | | Druiven: | 100 % Moscatel
| | Alcoholvolume: | 15 % | | Temperatuur: | 8-10°C | | Aan te raden bij: | misvieringen, als aperitief of bij het dessert | | Omschrijving: | Miswijn met kerkelijk certificaat. Goudgele muskaatwijn uit de omgeving van het Spaanse Valencia, die hiervoor bekend staat. Deze zoete wijn wordt gemaakt van de Moscatel-druif, aldaar gekend onder de naam Moscatel Romano of Moscatel de Alejandria. Men laat de gisting stoppen door toevoeging van wijnalcohol op het juiste moment. Zo bekomt men een likeurwijn met restsuiker en een alcoholgehalte van 15%. De productie van muskaatwijn in heel Valencia ligt tussen de 650.000 en 700.000 hl per jaar, afhankelijk van de oogst.
Deze miswijn onderscheidt zich van de Moscatel De Valencia doordat hij iets minder zoet is. Maar net zoals de Moscatel heeft de miswijn een bijzonder intens aroma met een zeer fruitige neus. | |
|
 |
Deze wijn/sterke drank in pdf-bestand:  |
|
 |
 |  |  |
|
|
|
|
