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VINS & SPIRITUEUX - FICHES TECHNIQUES |
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CREMOVO - Marsala
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| Pays: | Italie | | Région: | Sicilië | | Couleur: | X | | Contenu: | vrac | | Degré d'alcool: | 15 % | | Température de service: | +/- 16° C | | A conseiller avec: | fromages forts, comme apéritif, avec le dessert ou le café, en préparation de sauces typiquement italiennes, pour faire le sabayon | | Description: | Voici un vin aromatisé au jaune d'oeuf ou des substances dérivées de celui-ci dont la teneur en sucres exprimés en sucre inverti est supérieure à 200 grammes. Lle minimum de la teneur en jaune d'oeuf du Cremovo est de 10 grammes par litre de produit fini. Le CREMOVO provient de La Sicile. Le terme 'Cremovo' peut être utilisé ensemble avec le terme 'vin aromitsé au blanc d'oeuf' lorsque le vin aromatisé à l'oeuf contient du vin Marsala dans une proportion non inférieure à 80%. |
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