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VINS & SPIRITUEUX - FICHES TECHNIQUES

SHERRY ROMATE Amontillado NPU Special Reserva


Pays:Espagne
Région:Andalusie
Appellation:Sherry
Couleur:X
Contenu:75 cl
Cépages:100 % Palomino Fino
Degré d'alcool:18 %
A conseiller avec:apéritif, viandes grillées, fromage vieilli, noix
Description:Ce Sherry est plus de 30 ans. Sec, souple avec un ton lumineux d'ambre. L'odeur permanent est un souvenir de la cacahouète. Ce Sherry est fabriqué d'un Fino subit ensuite un vieillissement seconde, mais sans la couche de levure. Le résultat est un complexe vieillissement de la plus belle sherrys, une addition sublime pour l'entrée, en particulier pour ceux marinés dans du vinaigre.

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