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VINS & SPIRITUEUX - FICHES TECHNIQUES |
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MERCUREY - Vieilles Vignes - Domaine Ninot
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| Pays: | France | | Région: | Bourgogne | | Appellation: | Mercurey | | Année: | 2013 | | Couleur: | Rouge | | Contenu: | 75 cl | | Cépages: | 100 % Pinot noir
| | Degré d'alcool: | 13 % | | Température de service: | 14-16°C | | A conseiller avec: | viandes en sauce, gibier | | Description: | La vendange est réalisée manuellement. Les raisins rouges sont directement triés à la vigne puis légèrement égrappés et foulés. Afin de préserver la délicatesse des arômes, nos vins sont élevés en fût de chêne.
L’élaboration des vins du domaine marie tradition Bourguignonne et acquis de l’oenologie moderne.
Une robe couleur rubis. Des arômes de petits fruits noirs et rouges composent le bouquet. Les tanins respectent les fruits, ce qui lui donne un bon équilibre en bouche. |
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